皆さん、グレープフルーツはお好きですか？
私自身、子供の頃からたまに食べる機会はあったので慣れ親しんだ果物です。
しかし、グレープフルーツは意外と酸味が強かったり苦味があったりと少し苦手な方も多いのではないでしょうか？
今回、紹介するメロゴールドは品種改良によりグレープフルーツよりも酸味と苦味を抑え食べやすくした果物です。
また、栄養もかなり豊富でアンチエイジングや美肌効果、食物繊維も多く含んでいるため便秘の解消にもなります。
メロゴールドに含まれる栄養
主な栄養素は、、、
・食物繊維
皆さんご存知の食物繊維です。
便通をよくするため便秘の方やダイエットをしている方にもオススメの成分です。
・抗酸化作用
体内で生成される活性酸素を抑えるのが抗酸化作用の役目です！
活性酸素は血管や細胞を傷つけて体内を酸化させてしまいます。そのため生活習慣病の原因となるだけでなく、シワや老化現象の原因となります。
この酸化作用を抑えてくれるため抗酸化作用はアンチエイジングにも重要な働きをします。
・ビタミンC
とても身近な栄養素ですね。
メロゴールドには通常のグレープフルーツの約1.5倍のビタミンCが含まれています。
ビタミンCには様々な効果が期待出来ます。ビタミンCは体内でコラーゲンの生成を助け、美肌効果や肌荒れ防止に効果があります。
他にもストレスを緩和する力もあるため、積極的に摂取した方が良い栄養素と言えます。
・クエン酸
クエン酸は酸味のある食べ物に含まれています。
疲労回復に効果がありますが、それだけではなく、ミネラルの体内への吸収を高めてくれます。
ミネラルは体内に吸収されにくいため、重要な栄養素です。
・ナリンギン
主に柑橘類に含まれる成分です。
様々な効果を発揮しますが、主に期待されるのはダイエット効果です。
食欲を抑制させる作用と満腹感を感じやすくさせるためダイエットにはぴったりです。
その他には花粉症の緩和にも一役かってくれます。最近、柑橘類には花粉症を緩和させる効果があると言われていますがメロゴールドにも同じ効果が期待出来ます。
メロゴールドとは？
メロゴールドはアメリカのカリフォルニア州が原産地の果物です。
少しややこしいですが、グレープフルーツと文旦を掛け合わせたオロブランコ(スウィーティー)とホワイトグレープフルーツを掛け合わせたのがメロゴールドです。
グレープフルーツよりも酸味と苦味が少なく、甘みが多いのが特徴です。
メロゴールドが日本に輸入されるようになったのは2000年ごろで比較的、日本での馴染みは浅い果物です。
ただメロゴールドを知っている方は多い印象を受けます。
旬の時期
メロゴールドの旬は冬から春先にかけてです。
ちょうど今の時期から始まります。
食べ方は？
一番簡単なのはグレープフルーツでもお馴染みの半分にカットしてかたスプーンでくり抜いて食べます。
他には伊予柑などのように剥いてから食べる方法もあります。
ただし、皮が硬いので手で簡単には剥けません。
包丁を使って皮に切れ目をいれていきます。
縦に一周切れ目をいれてあげると剥きやすくなります。
何箇所かに切れ目をいれるとより剥きやすいですよ。
あとは手で皮を剥いていきましょう。
薄皮も硬いので伊予柑などと同様に剥いてしまいましょう。
そのまま食べるのも美味しいですが、ヨーグルトに入れたりジャムにしたり、ジュースにしても美味しいです。
良いメロゴールドの見分け方
一番は皮が綺麗な事です！
少し古くなってきたメロゴールドは皮の一部が茶色く変色して果肉が傷んできます。
また、海外から輸入される果物なので一部が真っ平らに変形しているものがあります。これは長期間、箱の端っこで押されている状況が続いた事によるものなので避けた方が良いです。
メロゴールドの皮の色はあまり気しなくて大丈夫です。
青いと熟していないように見えますが、問題なく熟しています。さらに熟したものがいい場合は黄色い皮のものを選びましょう。
保存方法
涼しい時期は常温保存で問題ありませんが、少し暖かい場所や部屋が暖房をかけ続けている場合には冷蔵保存したほうが長持ちします。
まとめ
いかがでしたか？
グレープフルーツ系であり、スーパーでも見かける事のある果物のため少し馴染み深いのではないでしょうか。
価格帯もそんなに高い物ではなく、1個のサイズも大きめなので家族で味わう事が出来ます。
旬の時期が少し短いため通年味わえる果物ではありませんが、ビタミンCや抗酸化作用など健康を気にする方にも嬉しい栄養素のある果物です。
「グレープフルーツは苦くて苦手」という方にもおすすめしたい果物です。私もグレープフルーツの苦味が苦手で砂糖をかけて食べていました(笑)
しかし、メロゴールドは苦味も酸味も少ないのでそのまま美味しく食べる事が出来ます。
朝食が面倒であまり食べれないという方も前もってジュースにしておけば栄養も取れて一石二鳥ですよ。
皆さんもメロゴールドを見かけた際は是非、食べてみてください！
