オクラの季節がやってきましたね。とは言っても外国産のオクラは年中食べることができます。 国産のオクラは決まったシーズンしか出回らず、夏がメインの野菜です。 やっぱり国産のオクラが美味しいんです！ あまりこだわりがなければ…

皆さん！うすい豆（えんどう豆）の季節がやってきましたね！ 豆ごはんや卵とじなど、しっかりとうすい豆を味わう事が出来ます。しかし、意外とうすい豆の栄養などは知らない方も多いのではないでしょうか？ うすい豆には食物繊維やビタ…

アスパラガスの季節がやってきましたが、せっかく食べるなら新鮮で良いアスパラガスを食べたいですよね？ 見分け方はかなり簡単で誰でも見分けることができます。 野菜は加工品とは違い生きているものですから、並んでいるものがどれで…

アボカドの食べごろは一体いつなのか？ 結構、悩む方は多いのではないでしょうか？早すぎると硬くて食べれず、遅すぎると果肉が傷んでしまっていて食べれなかった、、、 意外とこんな経験が多いと思います。 私もお客さんからアボカド…

トマトと言えば年中、身近にある野菜でスーパーにも確実に置いてあり、お弁当やサラダにも良く入っていますよね？ トマトが嫌いな方以外は週に何回もトマトを見かけて食べていると思います。 常に身近にあるトマトですが一体いつが旬な…

甘くないパパイヤとは？ 今回は青パパイヤの紹介です！ パパイヤといえば南国のフルーツが一番にイメージされると思いますが、そのパパイヤには野菜に分類される青パパイヤが存在します。 実が熟す前に収穫され、野菜として利用され、…